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我校珠江学者讲座教授范迪姆教授为食品科学与工程学院研究生授课

2018-12-20

2018年11月2日和11月16日,我校获批的广东省珠江学者设岗学科园艺学科带头人喻敏教授特邀我校珠江学者讲座教授范迪姆教授,在C5-404为我院2018级农艺与种业专业研究生讲授喻敏教授主讲的《现代植物生产理论与技术》课程。此前范迪姆教授也曾为大家带来了钙离子信号相关的学术讲座,用全英文形式给研究生们授课,他的风趣幽默和渊博的知识,吸引了食品科学与工程学院老师,包括我校第五层次高层次人才特聘青年研究员李学文博士、黄丽萍博士、刘敏敏博士、潘婷博士、邬奇博士、黄鑫博士等,及生命科学与工程学院等其他学院感兴趣的教师前来参与,课室座无虚席。

范迪姆教授讲授的专题为“Oxidative stress in plants: chemistry, evolution
and physiology of reactive oxygen species”(植物的氧化胁迫:活性氧的化学组成、演变和生理特性),从活性氧的概念、种类入手,并分成几个板块进行详细的分析活性氧在植物中的作用。包括从经典化学到细胞生物学来分析植物体中的氧化胁迫机理;氧化还原的核心是抗坏血酸和谷胱甘肽、氧化还原生物学是有氧生命的基本主题,氧化还原过程包括活性氧物质及抗氧化物;自由基的产生;光合系统II中,金属元素在活性氧产生和清除中的机理等。范迪姆教授还详尽地讲述了生命的重要反应都会伴随着活性氧的产生,如光合作用、呼吸作用等。活性氧中最主要且研究最多的两类便是Superoxide (超氧阴离子)和 hydrogen peroxide(
过氧化氢),且过氧化氢是超氧阴离子和过氧羟基歧化反应的产物。

课间,同学们对活性氧的重要性展开了激烈的讨论,活性氧具有两面性,要用“辨证”的观点来全面了解活性氧的功能。最后范迪姆教授鼓励同学们读博,并欢迎大家到Minsk进行学习交流,同学们备受鼓舞,励志好好学习,获取更多的知识,争取与国际接轨,走向世界的舞台,作一名合格的高水平理工科研究生。


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