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佛山创新论坛第100讲暨校庆六十周年系列学术报告

2018-11-29

11月28日下午,国家重点研发计划“柑橘化肥农药减施技术集成研究与示范”项目首席专家、华中农业大学胡承孝教授莅临我校仙溪校区C3-214做题为“城郊蔬菜健康质量提升关键技术研究与应用”的学术报告。食品学院150余名师生参加了报告会,报告会由食品科学与工程学院喻敏教授主持。

胡承孝教授首先谈到城郊种植业化肥投入过大,土壤酸性增强、重金属污染中微量元素缺乏等原因导致农产品品质下降及环境污染,提出农产品健康质量概念,响应习总书记“实施健康中国战略”及其“实施食品安全战略,让人民吃得放心!”的号召。采用城郊区农产品污染物低积累品种筛选、城郊菜地氮素管理及其污染控制技术、城郊农产品镉污染农艺消减等技术大幅降低了农产品硝酸盐含量和镉含量,降低氮肥用量,提高可溶性蛋白、可溶性糖和维C等物质含量,从而提升农产品健康质量。

胡承孝,博士、教授、博士生导师,柑橘化肥农药减施技术集成研究与示范首席专家。现任华中农业大学国际合作与交流处处长(兼国际学院院长)、湖北省人民政府学位委员会委员、新型肥料湖北省工程实验室主任、全国农业推广硕士专业学位教育指导委员会农业资源利用分委员会主任委员、中国植物营养与肥料学会教育工作委员会副主任委员、农业部长江中下游耕地保育重点实验室学术委员会副主任、环境食品学教育部重点实验室学术委员会委员。2006年,被评为农业部高级专家成员,被国家外国专家局和教育部评为全国“十五”引智工作先进个人;2007年起,被聘为现代柑橘产业技术研发中心柑橘营养诊断与施肥岗位科学家。

                    科技处    食品科学与工程学院  

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